📌Η έλλειψη εργατικού δυναμικού στον τομέα της εστίασης στην Αλβανία ρίχνει τη σκιά της στις τιμές των εστιατορίων, φέρνοντας αλλαγές στον τουριστικό χάρτη. Στα νότια, οι τιμές έχουν εκτοξευθεί κατά 10-20%, ενώ στους Αγίους Σαράντα και την Αυλώνα η άνοδος αγγίζει το 33%. Το Δυρράχιο, με το μοντέλο χαμηλότερων τιμών, προσελκύει οικογενειακούς τουρίστες, διατηρώντας σταθερές τις τιμές.
❗Πίσω από τις αυξήσεις κρύβεται η δραματική έλλειψη 20.000 εργαζομένων. Ο ανταγωνισμός από γειτονικές χώρες με υψηλότερους μισθούς ωθεί τις αλβανικές επιχειρήσεις να προσφέρουν δελεαστικά πακέτα αμοιβών. Οι σεφ φτάνουν τα 3.500 ευρώ, ενώ οι σερβιτόροι ξεκινούν από 1.000 ευρώ.
📈Αυτές οι αυξημένες δαπάνες, σε συνδυασμό με τις δυσκολίες εύρεσης προσωπικού, αναγκάζουν τις επιχειρήσεις να μετακυλίουν το κόστος στους καταναλωτές.
🏖️Στο Δυρράχιο, φημολογούνται αυξήσεις 10-15% σε εστιατόρια και ομπρέλες παραλίας. Η προσπάθεια προσέλκυσης Ασιατών εργαζομένων δεν απέδωσε τα αναμενόμενα, αφήνοντας τις επιχειρήσεις να παλεύουν με ελλείψεις.
Πηγή: himara
